[转帖]唐代食人考
李国文
在原始蒙昧时代，或封建社会的早期，以及现在还处于野蛮状态
的未开化部落里，用活人作为祭祀品，然后分而食之；或将掳掠俘获
的敌人，杀来吃掉的习俗，是屡见不鲜的。
这种食人恶俗，至今还流行于西非和中非，及南太平洋群岛。据
说，苏门答腊的巴塔克人，在由荷兰人完全控制以前，还在市场上出
售人肉。而打了胜仗的毛利人，将战斗中死去的人的尸体切碎，摆出
人肉宴席，也是常见的。但是，社会进入文明状态以后，这种骇人行
径，已普遍被视为反人类的罪恶。
中国虽称作文明古国，但在漫长的封建社会里，却一直有持续不
断的不文明的食人记录：
＜管子·小称＞载：“夫易牙以调和事[齐桓]公，公曰：‘惟蒸
婴儿之未尝。’于是，蒸其首子而献之公。”为了讨君王的欢心，这
位极善烹调，后来被视为中国厨师开山之祖的易牙，竟把自己的儿子
弄死，精心做了一道菜，端到宫殿上去。
暴虐的封王，就是挖比干的心的那个家伙，曾经将姬昌〔周文王〕
拘押在羡里，为了测试其忠诚度，将他的一个儿子宰了，剁成极细的
醢(也就是肉糜)，包在饼里，而姬昌居然一点不动声色地，将这人肉
馅儿饼，全部吃了下去。
三国时刘备落难，逃到山村里，一位老乡听说他是皇叔，没有什
么好招待的，连忙把老婆杀了，割下肉来炒了一盘菜，让刘备充饥。
第二天离开时，才发现那个可怜的女人，像宰杀的猪那样，还在厨房
里挂着呢!
想不到进入九世纪以后的唐代，白居易《秦中吟》，其中之七＜
轻肥＞，竟出现了“是岁江南旱，衡州人食人”句。中国人愈益文明
发达的同时，将人食人的丑恶现象写到了诗里，那真是够吓人一跳的。
＜新唐书＞卷192写安史之乱时， 睢阳被围：“〔张〕巡士多饿
死，存者皆瘦伤气乏。巡出爱妾曰：‘诸君经年乏食，而忠义不少衰，
吾恨不割肌以啖众，宁惜一妾而坐视士饥?’乃杀以大飧，坐者皆泣。
巡疆令食之。[许]远亦杀奴僮以哺卒，至罗雀掘鼠，煮铠弩以食。”
“被围久，初杀马食，既尽，而及妇人老弱，凡食三万口。人知将死，
而莫有畔者。城破，遗民止四百而已。”就更加可怕，无论你有多么
正当理由，一座三万人口的睢阳城，吃到最后，只剩下四百来人，读
到这里，那昏天黑日之感，压迫得你连血管里的血液，都会凝滞住的。
可在史官笔下，一声“而已”，就了事了。文人们能以如此平静
的笔调，写出这段惨绝人寰的悲剧，真让人为之气殪。张巡坚守睢阳，
直至城破被俘，不屈而死，其英名千古长存，其气节青史留芳，那是
毫无疑问的。但是，对于围城的最后阶段，这种大规模的自相残杀，
以人果腹的现象，任何—个有良知的人，绝不能视为那是理所当然的
做法。
因为具有“正义”的堂皇理由，就可以为所欲为地作出反人类的
罪行吗?当时，就有人持不同看法，＜资治通鉴＞卷220载：“议者或
罪张巡以守睢阳不去，与其食人，曷若全人。”
清代的王夫之说：张巡“捐生殉国，血战以保障江、淮”的功绩，
“出 贞 卿、李澄之上”。但是，他更认为，“守孤城，绝外援，粮
尽而馁，君子于此，惟一死而志事毕矣”，“过此者，则愆尤之府矣，
适以贼仁戕义而已矣，无论城之存亡也，无论身之生死也，所必不可
者，人相食也”。
所以，他的结论：“其食人也，不谓之不仁也不可”。 (《读通
鉴论》卷23) 王夫之发出这样正义的呼声，对这位坚持湘西四十年，
筑石室著书而不仕清的明遗民，更多了一份崇敬。他似乎应该赞赏这
种为了一个祟高的目标而作出的牺牲。但他谴责了这种贼仁戕义的食
人现象。如果连这最起码的人道精神也不存在的话，人性泯灭，兽性
张扬，这世界还有什么希望呢?
但是，回顾历史，唐以后的宋，宋以后的元……人食人的可怕事
件，仍是层出不穷，这实在是中华文明中极不光彩的一页。
北宋末，“靖康丙午岁，金狄乱华，六七年间，山东、京西、淮
南等路，荆擦千里，斗米至数十千，且不可得。盗贼、官兵以至居民，
更互相食。人肉之价，贱于犬豕，肥壮者一枚不过十五千，全躯暴以
为腊。老瘦男子之‘饶把火’，妇人少艾者，名为‘不羡羊’，小儿
呼为‘和骨烂’，又通目为‘两脚羊’……杀戮焚溺饥饿疾疫陷堕，
其死已众，又加之以相食，杜少陵谓‘丧乱死多门’，信矣，不意老
眼亲见此时，呜呼痛哉!”(宋·庄绰《鸡肋编》卷中)
元末，“天下兵甲方殷，而淮右之军嗜食人，以小儿为上，妇女
次之，男子又次之。或使坐两缸间，外逼以火。或于铁架上生炙。或
缚其手足，先用 汤浇泼，却以竹帚刷去苦皮。或 ⒓写 ，入巨锅
活煮。或卦作事件而淹之。或男子则止断其双腿，妇女则特剂其双乳。
酷毒万状，不可具言。总名曰想肉。” (元·陶宗仪＜南村辍耕录＞
卷九)
明末，“蜀大饥，人相食。先是丙戌、丁亥，连岁干涸，至是弥
甚。赤地千里，粝米一斗价二十金，养麦一斗价七八金，久之亦无卖
者篙芹木叶，取食殆尽。时有裹珍珠二升，易一面不得而殆：有持数
百金，买一饱不得而死。于是人皆相食，道路饥殍，剥取殆尽。无所
得，父子、兄弟、夫妻，转相贼杀。”(清·彭遵泅＜蜀碧＞卷四)
一直到清末，食人风仍不绝如缕，20世纪初叶，辛亥革命前夕，
与秋瑾同时起义的革命团体光复会人徐锡麟，行刺满清政府 不昭哺?
恩铭，率领学生军，攻占军械局，弹尽被捕，最后，惨遭杀害。心肝
竟被恩铭卫队的鹰犬们，挖出炒食，惨不忍睹。
从以上的例证来看，不禁得出这样一个结论：在封建王朝的全部
历史中，凡是标明为“末”的时期，都存在着农民起义和统治者不甘
心退出舞台而疯狂镇压的对峙局面。无穷的战乱，无尽的天灾，和大
大小小屠夫的毁灭性疯狂，就构成了中国人苦难的岁月。
在许许多多苦难之中，最大的苦难，莫过于人食人，而所有发生
在王朝末代的这类人间惨剧，莫过于唐末。而在唐末，所有食人者，
又都比不上以黄巢为首的农民起义军。
他在失败前夕包围陈州近一年时间里，采用过机械化方式，将
活人粉碎，以人肉作军粮，供应他围城部队，以保证他起义军的战斗
力，也是前无古人，后无来者的规模。
其骇人听闻的程度，既是中国之最，大概也是世界之最。
按照历史教科书，黄巢是农民革命领袖，黄巢领导的农民起义，
是推翻封建统治的革命行径，但若是以两分法的观点看，若是不那么
以偏概全，不那么一白遮百丑，而取实事求是精神，这位革命领袖的
革命行径，在涂毒非统治阶层的普通老百姓的手段上，历史上那些声
名狼藉的屠夫，比之于他，都望尘莫及，甘拜下风。在一部＜二十四
史＞中，只有他能够用“敲骨吸髓”四字，形容他的食人的残杀方式。
据唐代张族的＜朝野佥载＞：“隋末荒乱，狂 朱粲起于襄、邓
间，岁饥，米斛万钱，亦无得处，人民相食。粲乃驱男女小大仰一大
铜钟，可二百石，煮人肉以矮贼。生灵歼于此矣。”
据＜旧唐书＞：“贼首(秦宗权部)，皆镖锐惨毒，所至屠残人物，
潘烧郡邑。西至关内，东极青、齐，南出江淮，北至卫滑，鱼烂鸟散，
人烟断绝， ｉū我啊Ｔ艏确κ ，啖人为储，军士四? ，则盐尸而从。”
无论是黄巢以前的朱粲，用二百石铜钟煮人肉，还是黄巢以后的
秦宗权，腌人尸作随军粮糗，都比不上黄巢。
“[黄巢]贼围陈郡三百日，关东仍岁无耕，人 鲆 墙壁间，贼俘
人而食，日杀数千。贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合
骨而食，其流毒若是。”(《旧唐书》卷150下)
到底黄巢这座食人工厂，一共吃掉多少人，史无记载。但据史书，
他“围陈州，营于州北，立宫室百司，为持久之计。”看来，他从长
安城里的龙椅上滚跌下来，意犹未尽，没有过足皇帝的瘾，干脆在此
再成立一个临时朝廷，好“惟辟作威，惟辟作福”一番。中国封建社
会能迁延数千年之久，毛病就出在这里，农民革皇帝的命，不过是革
掉了皇帝以后，他来做皇帝而已。
但是，这位皇帝要养活自己的文武百官，和数万名为他打陈州的
起义将士，持续三百天，按最保守的估计，至少得吃掉十倍于张巡守
睢阳城时的人口。
“舂磨砦”的发明权，不是黄巢，应该属于朱粲，名称略不同，
叫“捣磨寨”，黄巢围陈州，他已预感到，自己的丧钟快要敲响。一
个知道死神即将来临的赌徒，还有什么筹码不敢推到赌桌中央呢：于
是，将朱粲的食人法，光而大之，数百(一说三千)巨碓，同时开工，
成为供应军粮的人肉作坊，流水作业，日夜不辍。将活生生的大批乡
民，无论男女，不分老幼，悉数纳入巨舂，顷刻磨成肉糜。陈州四周
的老百姓吃光了，扩大原料供应来源，“纵兵四掠，自河南、许、汝、
唐、邓、孟、郑、汴、曹、徐、兖等数十州，咸被其毒。”这位革命
领袖大规模“吃人不吐骨头”行径，其野蛮，残酷，恐怖，骇人听闻，
即使以唯物史观判断，也很难再冠以“革命”二字来美化他了。
当然，“革命不是请客吃饭”，在铁与血的较量中，你不能将
敌人消灭，对手也会将你毫不留情地除掉。所以，历代农民铤而走险，
反抗强大的统治者，起义军的头目，无不残忍野蛮，无不杀人无算。
但是，像黄巢以人肉为粮糗的恶行，绝非一般意义的战场上的较量，
而是人性灭绝的屠杀。
这位革命领袖从长安退出来以后，“使其骁将孟楷将万人为前驱，
击蔡州。节度使秦宗权逆战而败；贼进攻其城，宗权遂称臣于巢，与
之联兵。”结果，他没想到，碰到了陈州这个硬钉子。“孟楷既下蔡
州，移兵击陈，军于项城[陈州刺史赵]侔先示之弱，伺其无备，袭击
之，杀获殆尽，生擒楷，斩之。巢闻楷死，惊恐，悉众屯殷水，六月，
与秦宗权合兵围陈州，掘堑五重，百道攻之。”不下，不但不下，赵
侔“数引锐兵开门出击贼，破之。巢益怒……”这里所说的“怒”，
表明这位革命领袖精神状态，已经接近疯狂。【本帖转自：环球热讯社区[url]http://bbs.hqhot.com[/url]】原贴网址[url]http://bbs.hqhot.com/viewthread.php?tid=103354[/url]
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